#سوپ_جووکلم
براساس رای گیری که انجام دادم طرفدارهای غذا و دسر و شیرینی دقیقا 50،50 بود از اونجاییکه دوتا دستور دسرو شیرینی گذاشته بودم تصمیم گرفتم امروز این سوپ فوق العاده خوشمزه رو برای افطارتون بزارم.

1/2پ جو پوست کنده رو حداقل 4 ساعت حتی شب تا صبح خیس کنید.
بعد این مدت یک پیاز رو خرد کنید با 2ق کره تفت بدین در حدی که سبک و براق بشه.بعد نصف پ کلم سفید ریز خرد شده رو به پیاز اضافه کنید و خوب تفت بدین تاکلم شفاف بشه و کمی ابش کشیده بشه و نرم بشه .حالا زردچوبه و فلفل اضافه کنید و 1ق غ سرصاف رب بزنید و تفت بدین .
بعد جو پوست کنده و1/4پ جو پرک و 1هویج نگینی شده رو اضافه کنید و 4پ اب مرغ بریزید و بزارید بپزه. (من از گردن مرغ استفاده کردم و بعد پخت گوشت دور گردن رو جدا کردم داخل سوپ ریختم.)قبل سرو گشنیز و جعفری خرد شده و ابلیمو اضافه کنید و با نون تست شده (کروتان)سرو کنید.
🚫 این سوپ اصلا و ابدا بوی کلم نمیده ولی شما از خاصیت این سبزی فوق العاده می تونید تو سوپتون استفاده کنید.
🚫جو پرک باعث لعابدار شدن سوپ میشه.
🚫اگر می خواین سوپ ته نگیره تا دو یا 3ساعت بعد پخت اصلا سوپتون رو هم نزنید .

زود باشید برای افطار دست بکار بشین.😉
برای دیدن بقیه دستور اش و سوپ اینجا رو ببینید 👈 #انواع_اش_بهار
#انواع_سوپ_بهار
کپی با ذکر منبع لطفا حتما.😊 #انواع_سوپ_بهار #سوپ _جوباکلم_بهار